Ecrit le 23/05/2017
Voilà maintenant un an que Manon a lancé le Caveau des Sources à Sennecey-le-Grand (71240) : un lieu de convivialité et de partage autour de bonnes bouteilles. Manon, fine dégustatrice, aime par-dessus tout aller à la rencontre des vignerons et vigneronnes, « à la source » comme elle s’en amuse d’ailleurs à travers le nom de son espace de vente, bar et lieu de dégustation. Le Caveau des Sources c’est 300 références de vins, 50 effervescents et une centaine de spiritueux choisis avec soin par Manon, tenancière des lieux.
Parmi tous ces flacons, un nous tient particulièrement à cœur : la cuvée « Manon des Sources » que nous avons co-créée et lancée en septembre dernier. Au-delà du clin d’œil cinématographique, cette cuvée est surtout un hommage à la relation de confiance qui s’est très rapidement tissée entre Manon et le Domaine des Tourterelles.
Manon a choisi la cuvée qu’elle préfère chez nous : Terroir de l’Epinet, AOC Viré-Clessé. Puis, nous avons imaginé une étiquette pour illustrer cette belle collaboration et avons lancé 1 000 exemplaires pour le millésime 2020. Retrouvez et dégustez la cuvée, en bouteille de 75cl ou en magnum, lorsque vous rendrez visite à Manon au Caveau des Sources. En attendant, vous pouvez aussi suivre ses actualités ici !
Prix bouteille : 15€ TTC.
Crédit photos : @lecaveaudessources71